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2015年11月アーカイブ

サワディーカップ!!
山口 翼です。

本日は、餃子マシンの清掃の様子です。
餃子がいくら美味しくてもマシンが不備では美味しい餃子は
作れません!!

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掃除のやり方は人それぞれですが、僕の場合は
マシンに水を張って沸騰してところにヘラで周りや鉄板を
きれいにしていくというやり方です。
電源はつけっぱなしなのでもちろん熱いです(笑)
地味な作業ですが、掃除というものはどれもそんなものではないでしょうか(笑)
誰かに褒められたいからするのではなく、掃除をすることにより
自分自身も磨かれると僕は思います。

本日も、満一を支える世界中全ての方々に感謝っ!!合掌っ!!



サワディーカップ!!
山口 翼です。


先週、金曜日にモールのフードコートがプレオープンいたしました。
お昼からたくさんのお客さんが来ていて賑わっていました。

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フードコートには、タイ料理から寿司、カフェと
さまざまなお店があってしかも、かなりお得な値段で
販売しております。
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まだ全てのフードコートがオープンしてるわけではないのですが
今週グランドオープンを予定していて、その時は全てのお店が
オープンするということなので、またその時の様子をアップしていきます。

本日も満一を支える世界中全ての方々に感謝っ!!合掌っ!!

サワディーカップ!!
山口 翼です。

今日は、夜の様子の写真です。
ラーメン屋とは、思えないくらい広々として
とても落ち着いた雰囲気だなと、改めて思います。

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夜は、オンヌットに住む日本人の方たちが
仕事終わりにビールを飲みに来て
そして、〆にラーメンを食べて帰る・・・
まさに日本にあるラーメン屋スタイルですね!!

本日も、満一を支える世界中全ての方々に感謝っ!!合掌っ!!

奮闘!!

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サワディーカップ!!
山口 翼です。

昨日は、2018年FIFAワールドカップ ロシア、アジア2次予選で
僕にも馴染みの深いカンボジア代表との試合でした。

現地カンボジアでは、日本在住の人や日本から応援で来た人
そして、カンボジアの人たちでとても盛り上がったと思います。

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結果は、2-0と日本の勝利でしたが、各上相手の日本に
2点で抑えたカンボジアもすごく頑張ったと思います。

日本代表の本田圭佑は、自身ワールドカップ予選
5試合連続ゴールという新記録を達成したとのことです。
チーム全体では6試合無失点記録を達成しており
今回の日本代表はまた一味違うように感じました。

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ぜひ、今後も日本代表そしてカンボジア代表も
頑張ってほしいですね^0^

本日も、満一を支える世界中全ての方々に感謝っ!!合掌っ!!

積極的!!

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サワディーカップ!!
山口 翼です。

今日は、スープの仕込みをしていたら
ホールのスタッフのクゥワンが来て
タイ語で僕に話してかけてきましたが
全くわからないので通訳してもらうと
「いつも、スープ混ぜてて大変?」と言っていたそうです。
なので、僕が「やってみる?」言ったら興味津々だったみたいで
すぐにやらせてみましたが・・・
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1分もたたないうちに代わりました(笑)
聞いたら、やはり大変だったとのことです!!
見ているだけでは伝わらないので、実際に体験させて
どれだけ大変かが伝わったと思います。

本日も、満一を支える世界中全ての方々に感謝っ!!合掌っ!!



サワディーカップ!!
山口 翼です。

昨日は、フードコートの工事の様子をアップしまして
今日は、威風堂々の隣にできるお店の様子です。
こちらには、寿司とタイ料理のお店ができる予定です。
タイは、寿司と焼き肉のお店がホントに多いですね(笑)
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こちらのお店のオーナーはタイ人でよく
威風堂々にご来店くださいます。
また、こちらのオーナーはホントに紳士的な人で
いつも「威風堂々のラーメンは美味しい」と言ってくれて帰られます。
ありがとうございます^0^
ちなみに、最近のオーナーさんがラーメンの次にハマってる物は
カレーライスだそうです!!
たしかに美味しいです!!

本日も、満一を支える世界中全ての方々に感謝っ!!合掌っ!!


工事開始!!

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サワディーカップ!!
山口 翼です。

威風堂々が入ってるモールも
今週からいたるところで新店舗の工事が
始まっております。
こちらの写真は、フードコートになる場所ですが
かなり広いフードコートです!!
店舗数で言うと、おそらく30店舗以上は
入るくらいの広さです!!
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一つの店舗の大きさがこれくらいの大きさです。

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メインはタイ料理のフードコートになるそうなので
これからたくさんの人がこのモールを利用して
もらえるのが楽しみです。
そして、威風堂々のラーメンを知ってもらいます!!

本日も、満一を支える世界中全ての方々に感謝っ!!合掌っ!!

隠れ人気!!

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サワディーカップ!!
山口 翼です。

今、威風堂々では赤とんこつラーメンが一番人気のラーメンですが
実は、リピーターのお客様の中で隠れ人気なのが
こちらの醤油ラーメンです!!
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タイは、こってりとしたラーメンが多いので
あっさりしたラーメンが食べたいと言われたときに
醤油ラーメンをおススメしたら気に入ってくれました!!
お酒を飲んだあとの〆のラーメンにも優しい味になってますので
ぜひ、ためしてみてください^0^

本日も、満一を支える世界中全ての方々に感謝っ!!合掌っ!!
サワディーカップ!!
山口 翼です。

本日のスタッフは、タイさんです。
お店のお母さん的な存在で
とても仕事が丁寧です!!

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タイさんの旦那さんは、日本人なのでほぼ日本語が
話せるので、スタッフが言ったことなどを通訳してもらって
ホントに助かります。
今まで以上にスタッフとのコミュニケーションがとれて
快適に仕事ができています。
タイさん、こらからもよろしくお願いします^0^

本日も、満一を支える世界中全ての方々に感謝っ!!合掌っ!!
サワディーカップ!!
山口 翼です。

本日のスタッフ紹介は、クゥワンです。
以前は、BARで働いていたらしくて
そのお店では、接客がすごく良かったということで
人気だったみたいです。
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たしかに働いていて、すごく笑顔も良いですしタイ語なので
何を話しているかは全くわかりませんが、お客さんとも気さくに
話しかけたりしてお客さんもすごく楽しそうに見えます!!
威風堂々の看板娘になることを期待します^0^

本日も、威風堂々を支える世界中全ての方々に感謝っ!!合掌っ!!

サワディーカップ!!
山口 翼です。

バンコク店がオープンして
もうすぐ1ヶ月がたちます。
スタッフもみんな仕事を覚えるのが早くてすごいです。
今、毎日楽しくスタッフたちと仕事していて幸せです^0^
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見てください!!
この楽しそうなセイの笑顔!!(ブレてすみません)

これからも、全員で楽しく元気に営業していきます!!
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本日も、満一を支える世界中全ての方々に感謝っ!!合掌っ!!

迷いそう・・・

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サワディーカップ!!
山口 翼です。

昨日は、お店が終わっていつもの
クワントゥーイマーケットへ買い出しに行ってきました。
このマーケットは、バンコクでも最大級の広さで
タクシーのドライバーによって降ろす場所も変わって
くるので、初めのほうは時々どこから来たのかわからなくなることがあります。
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今は、目印になるものを見つけて
来た場所を覚えるようにしてますので大丈夫です。

それにしても、相変わらずマーケットの匂いは慣れないですね(笑)

本日も、満一を支える世界中全ての方々に感謝っ!!合掌っ!!

どんだけ~!!

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サワディーカップ!!
山口 翼です。

今日は仕込み中のスタッフを撮ってます!!
仕込み終わった辛みそをスタッフに味見させたら・・・
「もっと辛いのが好き」

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どんだけ辛いのが好きなんだよ!!と思いました(笑)
ちなみにこのままの辛みそでも十分に辛いです!!

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タイ人の好みの辛さに合わせてたら
僕の味覚がおかしくなりそうです(笑)

本日も、満一を支える世界中全ての方々に感謝っ!!合掌っ!!

店舗案内!!

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サワディーカップ!!
山口 翼です。

威風堂々バンコク店がある場所は
BTS(日本で言うと電車ですね)オンヌットを降りて
歩いて5分くらいのところにあるこちらの
出来たばかりのモールの地下にあります。

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目印として、一階にTOM TOMS cafeがあり
その下にあります。

店内は、広々としてとても落ち着いた空間になっております。
団体様でのご来店でも席は用意されてますので
ぜひ、旅行でこられた時には威風堂々にご来店ください!!

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本日も、満一を支える世界中全ての方々に感謝っ!!合掌っ!!

アロイ餃子!!

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サワディーカップ!!
山口 翼です。

本日は、餃子の仕込みの写真です。
カンボジア同様、タイでも餃子は大人気ですよ^0^
ほとんどのタイ人のお客さんも餃子の注文をしてくださいます!


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海外で働いて餃子を手作りで作っているのですが
一から作ってる分、手間はかかりますが
餃子を頼まれて、追加でまた餃子を頼まれた時は
嬉しくなりますね。すごいときには、お持ち帰りまで
してくださることもありますので、これからも美味しい餃子を
作っていきます!!

本日も、満一を支える世界中全ての方々に感謝っ!!合掌っ!!

サワディーカップ!!
山口 翼です。

本日も、ご来店ありがとうございます!!
今日は日曜日だったせいかお昼は、日本人のお客様が
特に多かったです。
ここオンヌット地域は今、日本人がすごく増えてきています。
理由としては、都会からは少し離れますが家賃が安いのと
駅までが歩いてすぐという利便性で増えてます。

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特に単身でタイに来られる方はオンヌットがおススメで
かなり格安でお部屋を提供しているとのことです。
来店される日本人のお客様からも
「今まで、日本のお店が近くになかったから出来て助かります!
 これから通わせてもらいます」

ここオンヌットは今後さらに発展していくと思うので楽しみです^0^

本日も、満一を支える世界中全ての方々に感謝っ!!合掌っ!!

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